¿Qué Son Los Superfoods?
Los superfoods o súper alimentos son alimentos 100% naturales con un alto valor nutricional y que tienen propiedades beneficiosas para la salud. Se les añade el adjetivo de “súper” ya que cuentan con antioxidantes y nutrientes que nuestro cuerpo necesita para tener una fisiología saludable y que no puede producir naturalmente.
Los superfoods son aquellos que poseen una fuente de fibra, de vitaminas y de minerales, también un alto contenido en fitonutrientes y compuestos antioxidantes, además de tener una baja densidad calórica. Por ejemplo, la chía, rica en fibra y vitamina C, nos aporta 7 veces más Omega 3 que el salmón.
Su origen es principalmente vegetal y de consumo en crudo. Se pueden introducir fácilmente a la dieta diaria, pues se pueden añadir en muchas elaboraciones (ensaladas, yogur, batidos, leche, postres, etc.).
El propósito principal de los superfoods es nutrir a nuestro cuerpo de todo lo que demanda. No olvidemos, que los superfoods se componen de antioxidantes que permiten a nuestro cuerpo fortalecer el sistema inmune, ayudan a desintoxicarlo y, además, reducen el riesgo de enfermedades crónicas.
