Catálogo Superfoods

La quínoa en general, es un pseudocereal que destaca, por ser libre de gluten, por lo que es apta para los individuos celíacos.
La quínoa roja es rica en diversos micronutrientes, además de destacar por su perfil proteico. Además, contiene calcio, hierro, magnesio, fósforo y  potasio, siendo así mismo rica en vitaminas del grupo B como la tiamina, riboflavina y la vitamina B6.